Hot Dog Sateenvarjo Push Cart

Miksi tämä ostoskori sopii pikapalvelumyyntiin

Street hot dog push -kärryt, jotka on suunniteltu lyhyen matkan käsin työnnettävään myyntiin pitkän matkan kuljetuksen sijaan. Sen referenssikoko on noin 2100 × 900 × 2700 mm ja paino noin 100 kg, joten se voidaan sijoittaa jalkakäytäville, toreille, puistoihin, stadionin uloskäynneille, rantakatuihin ja pieniin yksityistilaisuuksiin paikallisen luvan perusteella.

Asettelu keskittyy nopeaan kokoonpanoon. Höyrypannulla voidaan pitää makkarat tai muut valmistetut tuotteet lämpiminä, kun taas tasaista aluetta voidaan käyttää sipulien, pekonien, pullien tai valikoitujen grillattujen tuotteiden paistamiseen. GN-tyyliset maustepannut ja sivutelineet auttavat käyttäjää pitämään kastikkeet, täytteet, pihdit ja pakkaukset käden ulottuvilla.

Tuotetta voidaan käyttää hot dogien, hampurilaisten, äyriäisten välipalojen, paistettujen ruokien ja grillatyylisten tuotteiden valmistukseen. Lopullinen ruoanlaittolaitteisto tulee valita ruokalistan ja paikallisten kaasu-, sähkö- ja elintarvikehygieniavaatimusten mukaan.

Viiteparametrit

Tuotetiedostossa moottori ja laakeri luetellaan ydinkomponentteina, vaikka kärryä työnnetään ensisijaisesti käsin. Ostajien tulee vahvistaa tarkka pyörän, pyörän, akselin ja jarrun kokoonpano teknisessä tarjouksessa.

Tärkeimmät toiminnalliset vyöhykkeet

Ruoanlaitto ja lämmitys

Keittoalue voi sisältää nestekaasupolttimet, höyrykattilat ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun tasaisen pinnan. Käyttäjä voi höyryttää makkaroita, lämpimiä sämpylöitä ja grillata sipulia tai muita täytteitä peräkkäin. Kypsennyskapasiteetti riippuu pannun koosta, polttimen tehosta, käytettävissä olevasta työtilasta ja henkilökunnan nopeudesta.

Päällystys ja kokoonpano

Käytännöllinen täyttöasema voi sisältää lokeroita:

● Ketsuppi

● Sinappi

● Maistua

● Piloitettu sipuli

● Cili

● Juusto

● Suolakurkku

● Kertakäyttöiset lokerot ja kääreet

Kokoonpanoalue tulee erottaa raaka-aineista ja käytetyistä välineistä. Ruoka tulee säilyttää paikallisten terveysmääräysten edellyttämissä lämpötiloissa, ja käyttäjän tulee käyttää lämpömittaria sen sijaan, että luottaisi vain ulkonäköön.

Varastointi ja puhtaanapito

Alakaappiin mahtuu pakkausmateriaalit, vara-aineet, siivoustarvikkeet ja valitut laitteet. Jos kaasupullot on asennettu, ne on kiinnitettävä hyväksyttyyn paikkaan riittävän erillään lämmönlähteistä. Käsienpesuallas voidaan lisätä paikallisten viranomaisten niin vaatiessa.

Sovellusskenaariot

Työntökärryä voidaan käyttää:

● Katujen hot dog -myynti

● Koulujen ja yliopistojen tapahtumat

● Stadionit ja urheilupaikat

● Yömarkkinat

● Turistipuistot

● Rannan rantatiet

● Viinitila- ja panimotapahtumat

● Yritysten tapaamiset

● Pienet ateriapalvelut

Sateenvarjo tarjoaa varjoa ja tunnistettavan visuaalisen merkin. Se tarjoaa jonkin verran suojaa suoralta auringolta ja kevyeltä sateelta, mutta se tulee sulkea tai kiinnittää kovan tuulen, ankaran sään tai kuljetuksen aikana.

Suositeltu huoltomenettely

Valmista ainekset → Tarkista polttimet, höyryastiat ja vesi → Lämmitä tuotteet haluttuun lämpötilaan → Koota täytteiden kanssa → Pakkaa ja luovuta → Puhdista työalue huoltojaksojen välillä

Kärry sopii yhdelle toimijalle, kun ruokalista on rajoitettu. Jos valikko sisältää paistamista, grillausta, mereneläviä ja useita täytteitä, voidaan tarvita toista käyttäjää hygienian ja huoltonopeuden ylläpitämiseksi.

Käyttöturvallisuus

Nestekaasu ja lämpö

Jos käytetään nestekaasupolttimia, sylinteri, säädin, letku ja liitännät on tarkastettava ennen jokaista huoltojaksoa. Vuototesti tulee suorittaa hyväksytyllä menetelmällä. Kaasupullot on säilytettävä pystyasennossa ja poissa suorasta lämmöstä. Käyttäjän tulee säilyttää sopiva sammutin tarvittaessa saatavilla.

Älä käytä polttimia vaurioituneen tai epävakaan sateenvarjon alla. Säilytä liekin, kuomukankaan, pakkauksen ja muovisäiliöiden välinen välys. Keittoaluetta tulee käyttää hyvin ilmastoidussa ulkoympäristössä.

Kärryn siirtäminen

Ennen työntämistä:

1. Poista tai kiinnitä kuumat astiat.

2. Sulje kaasuventtiilit.

3. Lukitse kaapin ovet.

4. Laske tai kiinnitä sateenvarjo.

5. Tarkista pyörät, pyörät ja kahvat.

6. Pidä reitti vapaana portaista, irtonaisista kaapeleista ja märistä pinnoista.

Kannettavaa hot dog -kärryä ei saa ylikuormittaa vedellä, aineilla tai ruoanlaittovälineillä sen suunniteltua kapasiteettia pidemmälle. Raskaat kuormat tulee jakaa matalalle ja keskelle kaatumisriskin vähentämiseksi.

Hygienia ja siivous

Puhdista jokaisen työvuoron lopussa höyryastiat, tasainen pinta, maustesäiliöt, pesuallas, kahvat ja kaapin pinnat. Rasvaa ei saa päästää kerääntymään polttimien ympärille tai keittotason alle.

Makean veden ja jätevesisäiliöt on merkittävä selvästi. Jos kärryssä on pesuallasjärjestelmä, vesisäiliö, pumppu ja tyhjennysletku on huuhdeltava ja desinfioitava käyttöaikataulun mukaisesti. Puhdistuskemikaalit tulee säilyttää erillään elintarvikkeista ja pakkauksista.

Ruostumaton teräs kestää korroosiota, mutta se voi silti tahrata tai värjäytyä altistuessaan suolalle, vahvoille kemikaaleille tai korkealle kuumuudelle pitkiä aikoja. Käytä hankaamatonta puhdistusainetta ja kuivaa pinnat pesun jälkeen.

Sertifiointi ja tarkastus

Tuotetiedostossa on CE- ja COC-tiedot sekä koneen testausraportti ja videolähtöinen tarkastus. Nämä asiakirjat tulee verrata todelliseen lopulliseen koriin ja ostajan määränpäävaatimuksiin.

Ostajan tulee pyytää:

● Lopullinen materiaali- ja varusteluettelo

● Poltimen ja kaasujärjestelmän tiedot

● Pyörien ja pyörän tekniset tiedot

● Altaan ja vesijärjestelmän tiedot

● Sähköiset tiedot, jos mahdollista

● Sateenvarjon materiaali ja kiinnitystapa

● Saatavilla olevat CE- tai COC-asiakirjat

● Lähetystä edeltävä tarkastuspöytäkirja

● Ydinkomponenttien takuu

Yhden komponentin sertifikaatti ei automaattisesti vahvista lupaa käyttää koko kärryä joka kaupungissa tai maassa.

FAQ

Voiko kärryssä myydä muita tuotteita kuin hot dogeja?

Kyllä. Se voidaan mukauttaa hampurilaisille, kala- ja äyriäisvälipaloille, paistetuille ruoille, grillaustuotteille ja valikoiduille pikaruokatuotteille. Jokainen menu saattaa vaatia erilaisia ​​ruoanlaitto-, ilmanvaihto-, säilytys- ja hygieniajärjestelyjä.

Sopiiko sateenvarjo kovaan sateeseen?

Sateenvarjo on tarkoitettu pääasiassa varjossa ja kevyessä säässä. Se on suljettava ja kiinnitettävä kovan tuulen tai ankaran sään aikana.

Tarvitseeko kärry sähköä?

Keittojärjestelmä voi käyttää kaasua, kun taas valaistus, jäähdytys tai pumput saattavat vaatia ulkoisen sähköliitännän. Lopullisessa tarjouksessa tulee mainita jokaisen asennetun komponentin virtalähde.

Voiko yksi henkilö ohjata kärryä?

Yksinkertaista hot-dog-valikkoa voi usein hallita yksi operaattori. Laajempi ruokalista, joka sisältää paistamista, grillausta, täytteitä ja maksun perimistä, saattaa vaatia lisähenkilöstöä.

Miten kärryä tulisi kuljettaa?

Kärry tulee kiinnittää sopivaan ajoneuvoon tai kuljetusrunkoon. Sateenvarjo, keittovälineet, kaasupullo ja irtonaiset tarvikkeet on kiinnitettävä ennen siirtämistä.

Toimittajatuki ja takuu

Myyntisopimuksessa tulee yksilöidä ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne, pyöräjärjestelmä, keittolaitteet, kaasukomponentit, pesuallasjärjestelmä, sateenvarjo, pakkaus, tarkastusprosessi ja toimitusehdot. TUNE voi tarjota online-teknisiä ohjeita, käyttöohjeita, puhdistussuosituksia ja varaosatukea. Takuuehtojen tulee erottaa kärryn runko, pyörät, polttimet, laakerit ja valinnaiset laitteet.